Enotrips, viagens que irão combinar luxo e experiências únicas relacionadas ao universo dos vinhos!
Embarque em uma viagem inesquecível com o propósito de enriquecer a experiência enogastronômica dos participantes pelos melhores restaurantes e Châteaux Grand Cru Classés, além de celebrar e estreitar novas amizades.
Embarque em uma viagem inesquecível com o propósito de enriquecer a experiência enogastronômica dos participantes pelos melhores restaurantes e Châteaux Grand Cru Classés, além de celebrar e estreitar novas amizades.
ENOTRIPS
Desenhados para amantes de vinhos, estes roteiros combinam visitas a vinícolas magníficas, muitas das quais não são abertas ao público, e experiências enogastronômicas de alta qualidade, tudo isso acompanhado de um guia especialista em vinhos.
NOSSAS PROPOSTAS
Enotrip Bordeaux
8 dias de viagem destacando a alta enogastronomia em Châteaux Grand Cru Classés exclusivos como Margaux, Smith Haut Latife, Mouton Rothschild, entre outros.
Enotrip Portugal
7 dias de viagem destacando um jantar no DOP do chef Rui Paula, almoço no Palácio da Bacalhôa e visitas a quatro vinícolas diferentes.
8 dias de viagem destacando a alta enogastronomia em Châteaux Grand Cru Classés exclusivos como Margaux, Smith Haut Latife, Mouton Rothschild, entre outros.
Enotrip Portugal
7 dias de viagem destacando um jantar no DOP do chef Rui Paula, almoço no Palácio da Bacalhôa e visitas a quatro vinícolas diferentes.
ENOTRIP BORDEAUX
ROTEIRO
DIA 1 - CHEGADA A BORDEAUX
Chegada em Bordeaux, cidade verdadeiramente charmosa que, devido aos belíssimos monumentos e harmonia na expressão urbanística e arquitetônica, é considerada Patrimônio Mundial da Unesco e também tem o título de “capital dos magníficos vinhos franceses”.
Check-in no Intercontinental Bordeaux - Le Grand Hotel, uma luxuosa propriedade com inspirações neoclássicas, acomodações dignas de suas cinco estrelas e localização privilegiada defronte ao Grand Theatre de Bordeaux.
Dia e noite livres para explorar essa bela cidade.
DIA 2 - BORDEAUX / PAULLIAC / BORDEAUX
No segundo dia da viagem, iremos visitar o Château Pichon-Longueville, responsável pela produção do celebrado vinho Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville, um lugar especial para os admiradores da construção francesa - especialmente castelos.
A propriedade possui 73 hectares de solo, com as vinhas divididas na produção de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Faremos uma visita super exclusiva com almoço no Château Pichon de Longueville Comtesse de Lalande. Uma forma magnífica de concluir o passeio por este paraíso vinicol.
O grupo terá o privilégio de explorar de forma privada o Château Mouton Rothschild, famosa vinícola pertencente à região de Médoc com vinhedos e construções icônicas. Um verdadeiro sonho para os apreciadores dos bons vinhos!
Após um dia de experiências exclusivas por Châteaux deslumbrantes de Bordeaux e degustações de vinhos incríveis, o fim da noite será livre para explorar a cidade.
DIA 3 - BORDEAUX / PESSAC-LÉOGNAN / BORDEAUX
O início do passeio se dará nas terras da vinícola Château Haut-Brion. Para muitos, possui o mais emblemático vinho da cidade, que leva o nome da adega. O terroir foi premiado pelo cultivo de uva com foco na produção de vinho pela primeira vez há mais de 600 anos, o que faz do lugar o mais antigo e luxuoso Château em funcionamento na região de Bordeaux. Sem dúvidas, um dos momentos mais esperados do tour!
Na região vinícola de Graves, nos arredores de Bordeaux, iremos explorar a vinícola Château la Mission Haut-Brion. Os vinhos deste terroir transmitem um pouco da história da propriedade, considerada original e excêntrica. Em 1533, essa propriedade foi adquirida por Jean de Pontac, que se tornou dono do local onde hoje está localizado o Château Haut Brion. Pontac é conhecido como o fundador das melhores propriedades e terroirs em Bordeaux, e, por tal feito, está marcado na emblemática história da região.
O luxuoso Château Smith Haut Lafitte, de Pessac-Léognan, será o último lugar visitado no dia, uma vinícola que possui longa história na região com início em meados do séc. XVII. A suntuosa propriedade, com surpreendentes 56 hectares, abrange a produção de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, entre outras castas. Além de explorar suas vinhas, nosso grupo poderá apreciar um almoço exclusivo no local.
DIA 4 - BORDEAUX / SAINT-ESTEPHE / SAINT-JULIEN-BEYCHEVELLE / MARGAUX / BORDEAUX
No quarto dia, faremos a primeira visita ao Grand Cru Château Cos d'Estournel, de denominação Saint-Estèphe. Um específico vinho produzido na região, caracterizado pela sua cor vermelha, também leva o nome da vinícola. O vinho produzido na propriedade foi classificado como um dos quinze “Deuxièmes Crus” na Classificação Oficial do Vinho de Bordeaux de 1855, firmando o Grand Cru em um patamar além do icônico aos olhos dos amantes de vinhos de todo o mundo.
Não poderíamos deixar de oferecer uma experiência singular aos participantes da Enotrip, e um almoço no restaurante Le Saint-Julien mostrará bem o que a culinária de Bordeaux tem a oferecer. Poderemos esperar uma seleção de vinhos especiais e um serviço deslumbrante deste elegante restaurante de St. Julien!
Na última parada do dia, visitaremos o local enaltecido pelos melhores e mais caros vinhos do mundo, o Château Margaux. O terroir possui uma herança genética que só essas terras são capazes de dispor aos amantes do vinho. Este reconhecimento se deu a partir de técnicas de vinificação e maturação avançadas, uma análise específica das condições de cultivo e um trabalho assíduo por parte dos envolvidos nos processos da região. Um dos momentos mais esperados da viagem para uma degustação de grandes rótulos.
DIA 5 - BORDEAUX / POMEROL / SAINT-ÉMILION / BORDEAUX
A primeira parada do dia será pelo terroir localizado no coração do planalto de Pomerol, e uma das propriedades mais antigas da região, o La Conseillante, vinícola com uma merecida reputação e tradição em sua produção. Os membros da Enotrip Bordeaux poderão esperar um momento incrível na vinícola que produz elegantes vinhos.
Situado em Saint-Émillion, o Château Beau-Séjour Bécot é um primoroso Grand Cru. Nesta visita, conheceremos um pouco mais sobre a história da família que viveu na região desde a época da Revolução Francesa e fundou o terroir, detalhes sobre o vinhedo e técnicas de cultivação. Será um prazer realizar uma degustação privada de alguns dos seus rótulos mais famosos.
Para o almoço, o trajeto inclui uma experiência no moderno Restaurante La Terrasse Rouge, com sua belíssima fachada vermelha capaz de encantar os olhos de espectadores de todas as faixas etárias. O almoço será capaz de ativar todos os sensos dos amantes do vinho que, além da alta gastronomia francesa, irão se encantar pela propriedade do Château La Dominique, onde o restaurante está localizado. Os clássicos do menu com certeza irão marcar a viagem por essa bela cidade.
Ainda neste dia, exploraremos um pouco mais do sedutor vilarejo de Saint-Émilion, lugar conhecido pela sua história, vielas medievais e belíssimas vistas. Dos vinhedos aos monumentos, a comuna francesa é considerada por muitos um verdadeiro museu à céu aberto. Certamente, teremos muitos pontos turísticos para visitar!
DIA 6 - BORDEAUX / SAUTERNES / BORDEAUX
O fabuloso Chateau D`Yquem, de Sauternes é o único vinho classificado como Premier Cru Supérieur da região e será a porta de entrada para um dia repleto de conhecimento no atraente universo da capital do vinho francês.
A propriedade D`Yquem começou a ganhar notoriedade através do nome de Josephine de Sauvage d’Yquem, repreendida duas vezes durante a Revolução Francesa e uma importante peça na inovação do método de colheita em ondas das uvas botritizadas. Seu legado foi repassado durante anos até que, em 1855, seu neto, chamado Romain-Bertrand, fez com que seu vinho conquistasse a requisitada classificação de Premier Grand Cru Supérieur, o único branco nesta categoria. Podemos ensejar uma visita esclarecedora pelas construções que transmitem tradições seculares.
O que há de melhor para se explorar na região? Certamente uma gastronomia que combina perfeitamente com os rótulos lá produzidos. Em Sauternes, um verdadeiro reino dos vinhos doces, iremos agraciar um almoço exclusivo com especialidades culinárias que proporcionarão a todos os membros da Enotrip uma harmonia perfeita entre o vinho e a comida. A expectativa para saborearmos o vinho de sobremesa mais famoso de Bordeaux está enorme!
DIA 7 - BORDEAUX / SAINT-JULIEN / BORDEAUX
Explorando a belíssima Bordeaux, podemos chegar a denominação Saint-Julien, e lá, encontraremos o Château Gruaud-Larose, vinícola que possui um vinho vermelho característico de mesmo nome e grande sucesso.
Nesta visita, conheceremos mais sobre o terroir que está localizado ao lado da aldeia de Beychevelle, informações sobre seus vinhedos, métodos de produção e as principais características da propriedade. Seus 82 hectares contém 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, 5% de Cabernet Franc e 5% de Petit Verdot. O objetivo do local é atingir, eventualmente, 70% do vinhedo no Cabernet Sauvignon. As características do terroir foram perfeitamente preservadas desde a sua criação, em meados do séc. XVIII.
Os trabalhos realizados no vinhedo possuem a característica de produção de técnicas orgânicas. A propriedade começou a usar apenas técnicas agrícolas biodinâmicas para cultivar 100% de vinhedos. Por esse e muitos outros motivos, o Gruaud Larose é destaque na produção de Bordeaux, devido ao seu estilo tradicional e, no quesito idade, é capaz de evoluir consideravelmente sua qualidade por décadas.
DIA 8 - BORDEAUX
O oitavo dia é marcado pelo fim de um roteiro inesquecível. Bordeaux é um destino essencial no guia de todos os amantes do vinho. Assim como suas propriedades, os vilarejos e cidades presentes nos arredores da capital do vinho francês transmitem o privilégio da imponência que ganha ainda mais destaque no cenário mundial de vinhos.
Em outubro, iremos presenciar a enocultura em sua mais plena forma, enraizada em todas as vielas, restaurantes, ruas e avenidas da cidade que esbanja monumentos históricos a cada movimento. Nesta semana de visitas e amplos conhecimentos, os membros da enotrip irão se aprofundar na cena enogastronômica de Bordeaux, vivendo parte de sua história e entendendo o porquê da merecida ascensão em torno da cidade.
Certamente, teremos a exclusividade de presenciar a cidade que se reinventa e encanta visitantes do mundo inteiro com belos palácios, uma arquitetura expressiva e inúmeras propriedades monumentais, assim como os melhores terroirs e vinhedos Grand Crus do país. Seja testemunha de um momento inesquecível para a história do vinho!
O HOTEL
Hospede-se no InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, localizado no centro histórico de Bordeaux, bem em frente ao Grand Théâtre e próximo à Cathédrale Saint André. Viva mais de 200 anos de história neste hotel de luxo com fachada de inspiração neoclássica. Os quartos possuem móveis ornamentados e cores elegantes e oferecem um conforto excepcional.
Além de luxo, história e localização privilegiada, o hotel oferece piscina, restaurante, estacionamento, bar e o spa Guerlain, que dispõe de uma academia, piscina coberta, hammam (banho turco) e sauna. O hotel reabriu suas portas em junho deste ano adotando protocolos de limpeza extremamente precisos e rigorosos, capazes de certificar uma perfeita segurança sanitária e permitir que o hóspede aproveite totalmente sua experiência.
ENOTRIP PORTUGAL
ROTEIRO
DIA 1 - CHEGADA NO PORTO
Portugal, eleito como melhor destino turístico do mundo, destaca-se pela hospitalidade, belas paisagens, gastronomia rica e variada e também pela produção de vinhos que ganham prestígio no mundo inteiro. Nossa viagem tem início no Porto, segunda maior cidade do país, fascinante e vibrante é marcada pela beleza do Rio Douro. A cidade possui uma rica história, diversas atrações turísticas e uma vida noturna agitada. Seu centro histórico é considerado Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco. Checkin no luxuoso Hotel The Yeatman, situado na região histórica da cidade, onde estão as mais antigas caves de Vinho do Porto. O hotel localiza-se numa colina belíssima, com vistas deslumbrantes para o Porto. Dia e noite livres para explorar a cidade. Hospedagem.
DIA 2 - PORTO / RAMOS PINTO / PORTO
Café da manhã no hotel. Saída em direção à Ramos Pinto, que foi fundada em 1880 e, ao longo dos anos, seus vinhos de grande qualidade e a estratégia inovadora e empreendedora dos seus criadores fizeram com que a Ramos Pinto conquistasse grande parte do mercado de vinho do Porto, em especial no Brasil. A próxima parada será no restaurante “Os Lusíadas”, localizado em Matosinhos, onde teremos o privilégio de apreciar um delicioso almoço acompanhado de vinhos da Ramos Pinto. Logo apos, faremos um passeio em Tuk Tuk para explorar a cidade, uma experiência original e divertida. Retorno ao Porto e final da tarde livre. Em horário determinado, saída para o restaurante DOP do renomado chefe Rui Paula, considerado uma referência na cozinha moderna, onde teremos uma experiência gastronômica inesquecível acompanhados do enólogo da Quinta da Touriga Chã, produtor de um dos melhores vinhos de Portugal. Retorno ao hotel e hospedagem.
DIA 3 - PORTO / QUINTA DO CASTRO / PORTO
Café da manhã e dia dedicado ao passeio pela Quinta do Crasto, considerada uma das 10 vinícolas mais bonitas do mundo. Vamos visitar as instalações dessa elegante propriedade que possui cerca de 135 hectares, dos quais, 74 são ocupados por vinhas. Uma atração à parte é a famosa piscina com vista infinita para o Rio Douro. Para o almoço, vamos saborear o melhor da cozinha portuguesa acompanhado dos vinhos Quinta do Crasto. Retorno para o Porto e a noite será livre. Hospedagem no hotel selecionado.
DIA 4 - PORTO / QUINTA DO AMEAL / BRAGA / PORTO
Após o café da manhã, saída para visita à charmosa Quinta do Ameal, um refúgio no meio da natureza que se mescla na perfeição com o luxo presente em cada detalhe. Aqui são criados e produzidos vinhos brancos de excelência, exclusivamente a partir de uvas cultivadas organicamente na Quinta. Almoço na propriedade acompanhado dos vinhos da Quinta do Ameal. Ainda neste dia, visitaremos Braga, terceira maior cidade de Portugal e considerada um dos principais centros religiosos do país, com suas mais de 30 igrejas. Retorno ao Porto. Jantar no restaurante, estrelado Michelin, do hotel The Yeatman. Teremos a presença da Diretora da Quinta do Monte Xisto, que fará uma apresentação do vinho produzido na quinta e que figura entre os melhores do mundo. Hospedagem.
DIA 5 - PORTO / VADIO / FÁTIMA / LISBOA
Café da manhã e checkout do Hotel The Yeatman. Logo após, saída para visita da vinícola Vadio, uma pequena propriedade familiar que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC BAIRRADA. O almoço nessa vinícola será uma experiência inesquecível acompanhado de espumantes típicos da região. Seguiremos para visita de Fátima, uma cidade cheia de pontos turísticos relacionados às aparições da Nossa Senhora e que encanta seus visitantes. Finalizamos o dia de hoje em direção à Lisboa, capital de Portugal, uma cidade movimentada e animada e que possui uma grande variedade de atividades e atrações turísticas fascinantes. Checkin no Hotel Tivoli, categoria 5*, localizado na elegante Avenida da Liberdade. Noite livre para explorar a cidade. Hospedagem no hotel selecionado.
DIA 6 - LISBOA / QUINTA DA BACALHÔA / LISBOA
Café da manhã e saída em direção à bela e imponente Quinta da Bacalhôa, uma das maiores e mais prestigiadas vinícolas portuguesas. Aprecie os jardins com influências europeias e orientais, as obras de arte e a importante coleção de azulejos portugueses dos séculos XV e XVI, além do 1º azulejo datado em Portugal. O nosso almoço de despedida será servido em um local especial do Palácio da Bacalhôa. Retorno ao hotel. Final de tarde e noite livres. Hospedagem no hotel selecionado.
DIA 7 - LISBOA
Café da manhã no hotel e fim dessa viagem repleta de experiências exclusivas e degustações de vinhos de altíssima qualidade.
HOTEL NO PORTO
O The Yeatman é um luxuoso hotel vínico, com maravilhosas vistas sobre a Cidade do Porto, Patrimônio da Humanidade e sobre o Rio Douro. Membro da prestigiada cadeia Relais & Châteaux e distinguido com duas estrelas Michelin, o The Yeatman é um marco distintivo e único no panorama mundial de hotéis de luxo. Situado na região histórica da cidade, onde estão as mais antigas caves de Vinho do Porto, o The Yeatman localiza-se numa colina belíssima, com vistas deslumbrantes para o Porto e, em todo o seu espaço envolvente, proporciona um ambiente extremamente tranquilo e sereno dentro da cidade. Todos os nossos quartos e suítes espaçosas têm vistas panorâmicas para a cidade e um terraço privado virado para o Rio Douro.
HOTEL EM LISBOA
O Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, a Grande Dame dos hotéis no centro de Lisboa. Um verdadeiro marco que oferece uma hospitalidade excepcional desde 1933. Hoje, como sempre, o lugar para ver e ser visto, um ponto de encontro natural para celebridades, chefes de estado e realeza. Descubra a riqueza e variedade de quartos e vistas no nosso luxuoso hotel que tornam cada estadia uma experiência inesquecível. Comer e beber são fundamentais na tradição europeia: junte-se ao ambiente vibrante da Cervejaria Liberdade e delicie-se com o melhor peixe e marisco de Lisboa, proveniente dos mais de 800 km da costa portuguesa. Para momentos mais relaxantes, entre no mundo luxuoso do Anantara SPA e descubra os mimos excepcionais.
